2日間じっくり熟成！ 【新商品！】塩糀焼きてびち（豚足）

15年の歴史あるレストランで愛された「てびち」

当店のてびち商品のはじまりは「健康食彩レストラン・だいこんの花」の人気メニュー。ぷるぷるてびち(醤油味)に続き、てびち商品の第二弾！沖縄の伝統料理をお手軽にお楽しみいただけます。

「６つのこだわり」

●風味
じっくり3時間ボイル
●余計な脂の除去
2回のボイルと手洗いで徹底的に余計な脂と汚れを除去
●毛の処理
ボイル後は手作業でチェック
●熟成
自家製「塩糀だれ」へ３日間漬け込みじっくりと熟成
●２回の加熱
１８０度で焼き上げ、2度目の高温加熱で塩糀の旨みを浸透
●急速冷凍
３Dフリーザーで高湿度で食品を均一に冷却

美味しい「てびち」をお届けするために、細部にわたってこだわりつくしました。
3日間塩糀ダレに漬け込み熟成。じっくりゆっくり旨みをまとった「てびち」をこんがり焼き上げました。塩糀だけを使用したシンプルで、美味しい“焼き”てびち。食べて納得の一品！

健康はおいしい

わたしたちの想いはシンプルです。
「おいしいてびちを食べてもらいたい」
その想いをカタチにしました。

簡単調理！
レンジで簡単温め1分20秒

冷蔵庫で解凍後、切り口を拓いて耐熱皿へ。ふんわりラップを被せ、電子レンジ(600W)で1分20秒温めます。※温めている最中、糀が弾けてパンパンと音がすることがありますのでご注意ください。

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